TARDANA · Vega Tolosa

EL VINO

Vino blanco acogido a la Denominación de Origen Manchuela, elaborado exclusivamente con cepas viejas de la variedad tardana, uva minoritaria y autóctona de la zona.

Tras la selección de la uva y la fermentación con levaduras autóctonas durante 25 días en barricas, el vino envejece en 7 barricas nuevas de roble francés de 500 litros durante 6 meses.

Vino ecológico y vegano

Volumen 11,5%

Producción 2.564 botellas

LA BODEGA

Vega Tolosa nació en 1905 en Casas - Ibáñez, como una bodega familiar de viticultores que aprendió a escuchar a la tierra, a respetar sus ciclos y a transformar su esencia en vinos que hablan de sus orígenes.

A principios del siglo XX se plantaron las primeras cepas. Generación tras generación, la familia Vega Tolosa creció con el viñedo. En la segunda mitad del siglo, se dejó de vender la uva para empezar a embotellar su propio vino, construyendo una moderna bodega.

NOTA DE CATA

Vino aspecto limpio, brillante, con una tonalidad amarillo pajizo, notas a hinojo y puntos minerales dando sensación en boca agradable, fresco y elegante.