PARDINA · Valdequemao Vides & Vinos

EL VINO

Vino blanco joven, acogido al amparo de la Denominación de Origen Ribera del Guadiana, elaborado exclusivamente la variedad autóctona pardina.

Fermentado en depósitos de acero inoxidable entre 16 e 18ºC durante 15 días. Embotellado en diciembre de 2021. Un coupage de viñedos viejos y en secano, procedente de los caleños y barros que conforman el mosaico de suelos del término.

La pardina es una variedad autóctona extremeña de la Tierra de Barros. Fresca, y fácil de beber, produce vinos florales, con recuerdos a hierbas de campo. Cuando jóvenes desarrollan aromas a fruta blanca: pera, plátano, melón…

Una curiosidad de esta variedad es que el envés de las hojas se caracteriza por la presencia de una vellosidad blanquecina y algodonosa, muy visible durante los tórridos días de verano, ya que sus hojas se tornan hacia el Sol, actuando esta vellosidad de aislante térmico (modo pared sándwich) para la propia hoja y los racimos. De ahí que muchos la conozcan como “Hoja Vuelta”. Una propiedad única que pone de manifiesto la adaptación al medio de las variedades autóctonas.

Añada 2025

LA BODEGA

Valdequemao Vides & Vinos está situado en Villafranca de los Barros, en la subzona extremeña de Tierra de Barros. Nace en 1960, cuando un grupo de agricultores y pequeños productores locales, decidieron aunar esfuerzos para defender y poner en valor sus elaboraciones. El mercado del vino, con una tendencia de precios depresiva, no pasaba por sus mejores momentos y los pequeños productores tenían grandes dificultades para afrontar esta situación.

Hoy, este legado es su mejor patrimonio. La transmisión del conocimiento, al igual que ocurrió con aquellos viñedos, han pasado de padres a hijos.

La bodega está equipada con una novísima tecnología puesta al servicio del producto, y no a la inversa. Buscan elaboraciones genuinas y originales, entendiendo original como un grado superlativo del origen y procedencia.

CATA

Amarillo pajizo pálido con tonos verdosos, limpio y muy brillante.

En nariz elegante. Un vino varietal en el que los recuerdos de fruta blanca (melón, plátano o pera) se entremezclan con un rico fondo floral silvestre (margaritas).

En boca posee un paso fresco y fluido, en el que sobresalen las sensaciones frutales (manzana verde, pera limonera y cítricos), bien impulsados por una excelente acidez. Postgusto varietal, en el que se entremezclan las notas de fruta blanca con los balsámicos propios del varietal (hinojo).

PREMIOS

Oro VinEspaña 2022 y 2023

Plata VinEspaña 2024 y 2026