CASTILLO DE MENDOZA 1ª COSECHA RESERVA ESPECIAL 1994 · Bodegas Castillo de Mendoza
45,00 €
| Marca | Castillo de Mendoza |
|---|---|
| Peso | 1,5 Kg |
Vino tinto D.O.C. Rioja reserva especial 1994 edición limitada
100% tempranillo
MARIDAJE: JAMÓN IBERICO DE BELLOTA, CARNES ROJAS CON SALSAS, CARNES BLANCAS, CARNES DE CAZA, QUESOS CURADOS, ASADOS, ESTOFADOS. POSTRES CON CHOCOLATE NEGRO, TARTA DE QUESO Y ARÁNDANOS.
EL VINO
Es el vino más especial de la bodega, la primera cosecha, el primer vino que se elaboró cuando se abrió la bodega en 1994. Representa la ilusión y el esfuerzo que del primer año de vida de la bodega. Es el vino con el que la familia brinda en los eventos familiares más importantes.
Con motivo del 25 aniversario Castillo de Mendoza ha compartido Edición Limitada y única.
1ª Cosecha está elaborado con uva tempranillo recogida y transportada en cajas de pequeña capacidad, seleccionada de forma manual en mesa para ser después despalillada y estrujada. Fermentación maloláctica en barricas nuevas de roble francés de grano fino y tostado medio, siguiendo una crianza en las mismas sobre sus lías de 24 meses y una permanencia posterior de 12 meses mínimo en botella antes de salir al mercado. Permanencia en botella a temperatura controlada y en completa oscuridad desde 1997.
LA BODEGA
Durante más de un siglo, las generaciones de la familia Mendoza, elaboraron vino para familiares y amigos, en una pequeña cueva centenaria, ubicada intramuros del Castillo de San Vicente de la Sonsierra.
La idea original de Eloy Antonio era continuar elaborando el vino en la cueva del castillo, pero debido al reducido tamaño e inaccesibilidad de la misma, en 1994 decide restaurar una antigua destilería del siglo XVII y acondicionarla como bodega. Comienza así la andadura de Bodegas Castillo de Mendoza.
El notable crecimiento de la actividad de la bodega hace que en el 2001 Castillo de Mendoza, traslade sus instalaciones a una nueva construcción en la que un calado excavado en roca viva al estilo tradicional de Rioja coexiste con la tecnología actual.
La bodega cuenta con 35 hectáreas de viñedo propio repartidas en diferentes parcelas en el municipio de de San Vicente de la Sonsierra.
NOTA DE CATA
Es un vino de un color rojo rubí, con notas teja en el borde de la copa, capa media-alta.
El aroma es fragante, intenso y complejo con notas balsámicas y de frutos rojos maduros, aromas a vainilla y tostados.
En boca se mantiene fresco y sedoso, con presencia de taninos maduros. Los sabores se presentan muy equilibrados a pesar de su complejidad, integrando a la perfección las notas de frutos rojos con los balsámicos y los tostados. Tiene un largo retrogusto que trae recuerdos de fruta roja, especias y cacao
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