Queso añejo al pimentón · LA PASTORA

EL QUESO

Queso graso añejo al pimentón elaborado con leche de cabra (85%) y oveja (15%), fermentos lácteos, cuajo animal y sal, producido en Fuerteventura.

Queso de elaboración artesanal sin aditivos, colorantes ni conservantes.

LA QUESERIA

Desde 1984, Ganadería la Pared, empresa fundada por Agustín y Nicolasa, se ha especializado en la elaboración de quesos artesanales, con leche de las cabras y ovejas de su propia granja.

Todo ello respetando la tradición artesanal con la mayor exigencia en la selección de las materias primas y en unas amplias y modernas instalaciones.

Dispone de unas amplias instalaciones como por ejemplo: Cámara de maduración y de refrigeración, sala de elaboración, de secado y de distribución.

PRESENTACION

Cuña envasada al vacío de aproximadamente 300 gramos de peso neto.