TORRE DE CERES · Miguel Domecq

EL VINO

Vino tinto acogido al sello de calidad Vinos de la Tierra de Cádiz, monovarietal de la autóctona tintilla de Rota.

Este vino refleja la autenticidad del terroir gaditano, con un proceso de vinificación que destaca por su fermentación con levaduras autóctonas y su crianza en barricas de roble francés durante 12 meses.

LA BODEGA

Bodega situada en Jerez de la Frontera, en el cortijo de Torrecera, donde también se encuentran los viñedos de donde proceden los vinos de la casa.

Elaboran un total de 250.000 botellas al año mediante una gestión artesanal y en equilibrio perfecto entre la innovación y y la tradición.

Miguel Domecq, tras 30 años en Bodegas Pedro Domecq, ha dedicado sus esfuerzos, desde la creación de la bodega a la mejora de vinos de mesa tintos y blancos en esta región, así como a recuperar los “vinos espumosos” de Jerez que ya en los siglos XVIII y XIX elaboraban y comercializaban a nivel internacional sus antepasados.

NOTA DE CATA

Color rojo picota intenso.

Aromas balsámicos profundos.

En boca tiene un paladar único que recuerda la tierra de tierra albariza. Complejo y elegante