APAGA Y VÁMONOS · Bodega Lascami

EL VINO

Vino rosado elaborado con la variedad autóctona canarias listán negro y acogido a la Denominación de Origen Abona.

Maceración prefermentativa de 24 horas a muy baja temperatura.

Volumen 11,5%

Añada 2021

LA BODEGA

Bodega Lacasmi fue fundada en 1987 formando parte de la Sociedad Cooperativa Agrícola San Miguel. Está situada en el municipio de San Miguel de Abona en el sur de la isla de Tenerife, y está adscrita tanto a la Denominación de Origen Abona como a la Denominación de Origen Islas Canarias.

La bodega se crea por la iniciativa de varios agricultores que elaboran vino con la uva procedente de sus fincas de papas. Las elaboraciones de los inicios eran artesanales y para la venta a granel. Es por ello que sienten la inquietud de unirse en cooperativa para elaborar vino y comenzar a embotellar bajo el distintivo del Consejo Regulador de Abona con los parámetros de calidad máximos exigidos por el mercado. De esta forma la bodega se convierte en la primera bodega comarcal de la isla de Tenerife.

Actualmente elaboran 20 vinos englobados dentro de las referencias: Apaga y Vámonos, Chasnero, Viña Tamaide y Borrón y Cuenta Nueva. También vinos con marca propia para plataformas de alimentación. Y desde el año 2020 un vermut rojo Malvillo, con la idea de sacar al mercado un vermut blanco que va a acompañar al vermut rojo.

NOTA DE CATA

Color rojo frambuesa con tonos violáceos.

En nariz intensidad aromática alta con recuerdos a frutos rojos fresas, frambuesas. Alguna nota especiada, pimienta negra.

En boca muy equilibrado, fresco y agradable. Buena acidez.