LODARES 2022 · Familia Lodares

EL VINO

Vino tinto elaborado con las variedades cabernet sauvignon (33%), syrah (33%) y cencibel, procedentes de tres parcelas de la propiedad: Abadía Grande, Abadía Pequeña y Cañada Senda de la propiedad. Vendimia manual, fermentación con raspón, maceración durante 27 sin adicción de levaduras.

Crianza de 12 meses en barricas de roble francés de 10 años de antigüedad.

Vino sin filtrar, clarificar ni estabilizar. Embotellado manual.

Graduación 14,5%

Producción 2.950 botellas numeradas

LA BODEGA

Familia Lodares, apellido familiar que da nombre a esta bodega y seña de la importancia de este proyecto.

Los vinos de la Familia Lodares, nacen en las tierras en las que un día la anterior generación, Juan Ángel y Esperanza decidieron unir, e impulsar el cambio de una agricultura tradicional, hacia una empresa que pudiera subsistir en el tiempo.

Actualmente, Juan y Javier Lodares, ingeniero industrial y agrícola respectivamente, han dado continuidad a la explotación agrícola familiar, convirtiéndola en una explotación moderna y que mira al futuro con ilusión. Hoy, hacen honor a la familia y ponen en sus vinos, lo mejor de sí mismos y de sus antepasados. Y será el orgullo para futuras generaciones.

La importancia de combinar la producción ecológica, el cuidado del medio ambiente y biodiversidad, las características particulares de cada parcela, con una cuidada elaboración artesanal, es el elemento diferenciador en sus vinos.

Los viñedos, con más de 20 años de antigüedad, están ubicados en el término municipal de Los Hinojosos. Con una altitud superior a los 900m. este factor convierte el entorno en especial para el cultivo de la viña. Veranos calurosos de día y frescos de noche, nos ayudan a conformar un fruto que aporta una acidez y un Ph característico, que nos permite trabajar unos vinos no muy alcohólicos, pero en su momento de madurez perfecto.