YOTUEL FINCA VALDEPALACIOS · Bodegas y Viñedos Gallego Zapatero

EL VINO

Vino tinto, monovarietal de tinta fina, acogido a la Denominación de Origen Ribera del Duero, procedente de un única viña de una hectárea situada en Anguix de 84 años.

Fermentado en depósito, realiza la maloláctica en barrica nueva de roble francés y posteriormente envejece en la misma barrica durante 14 meses y depósito de cen

Producción limitada a 2.496 botellas

LA BODEGA

Bodegas Gallego Zapatero, nace con carácter familiar de una arraigada tradición vitivinícola. Cultivan las uvas de viñedos propios trabajados en ecológico y situados en el término municipal de Anguix (Burgos), al amparo de la Denominación de Origen Ribera del Duero.

Mariano Gallego y Vicenta Zapatero (los cimientos de este proyecto) trabajando las viñas con respeto y tesón, transmiten a sus hijos Bienve y Nacho (los pilares de este proyecto) los valores para elaborar un gran vino: YOTUEL.

NOTA DE CATA

Color rubí con capa alta.

En nariz se presenta complejo y mineral con notas elegantes de madera y de fruta madura.

Amplia y fresca, con taninos suaves, gran equilibrio, finura y muy largo en boca. Elegante.