VALDEQUEMAO CLÁSICO · Valdequemao Vides & Vinos

EL VINO

Vino tinto, acogido al amparo de la I.G.P. Vino de la Tierra de Extremadura, elaborado exclusivamente con cepas viejas de la variedad tempranillo procedentes de un coupage de suelos de barros, calizas y canturrales de los parajes de Valdequemao, Garbanceras y Las Minas. Estas viñas viejas en vaso, de bajo rendimiento, obliga a que la vendimia sea totalmente manual. La cual, una vez en bodega, es encubada en un único depósito donde realiza la fermentación/maceración. Tras ello, el vino pasa a barricas usadas de roble, en las que reposa y se afina durante 12 - 18 meses con 2 trasiegas por año, antes de su embotellado.

Valdequemao Clásico puede entenderse como un vino Conjunto de Varias Cosechas (CVC). Dicho de otra manera, un vino que es producto de un coupage de vinos crianzas y reservas de la casa, con diferentes añadas.

Es un vino descaradamente clásico, fino, fresco y expresivo, con el que Valdequemao hace un giño a sus orígenes y su añejo saber hacer. Un prototipo del clasicismo enológico.

Volumen 14%

Producción limitada a 4.425 botellas

LA BODEGA

Valdequemao Vides & Vinos está situado en Villafranca de los Barros, en la subzona extremeña de Tierra de Barros. Nace en 1960, cuando un grupo de agricultores y pequeños productores locales, decidieron aunar esfuerzos para defender y poner en valor sus elaboraciones. El mercado del vino, con una tendencia de precios depresiva, no pasaba por sus mejores momentos y los pequeños productores tenían grandes dificultades para afrontar esta situación.

Hoy, este legado es su mejor patrimonio. La transmisión del conocimiento, al igual que ocurrió con aquellos viñedos, han pasado de padres a hijos.

La bodega está equipada con una novísima tecnología puesta al servicio del producto, y no a la inversa. Buscan elaboraciones genuinas y originales, entendiendo original como un grado superlativo del origen y procedencia.

CATA

Presenta un bonito color rojo picota de ribete evolucionado.

En nariz predominan los recuerdos especiados, propios de la madera vieja.

En boca es fino, fresco, expresivo, de taninos pulidos.