A TEIXA · Luis Anxo Rodríguez

EL VINO

A Teixa es un vino blanco acogido a la Denominación de Origen Ribeiro, monovarietal de treixadura.

Vendimia manual y fermentación en foudres de roble francés de 2.300 litros y posteriormente se cría un año en los mismos foudres y otro año en botella antes de salir al mercado.

Producción limitada a 3.000 botellas anuales.

LA BODEGA

Luis Anxo Rodríguez, uno de los grandes viticultores del panorama nacional actual, crea en el año 1988 una pequeña bodega de tradición familiar en el lugar de “Os Pasás”, en Paixón, municipio de Arnoia. Cuenta con 2,7 hectáreas de viñedo repartido en 29 parcelas.

Su objetivo es trabajar con las variedades autóctonas, recuperar los terrenos arenoso-silíceos de ladera y practicar una viticultura de bajos rendimientos, manual y respetuosa con el medio ambiente.

NOTA DE CATA

Color amarillo pajizo, limpio, brillante.

Sutil y elegante en nariz aparecen los frutos secos levemente tostados, poco a poco la fruta y notas herbáceas van tomando protagonismo, cítricos, fruta blanca, y trazas minerales.

Contrasta en boca, donde se muestra exuberante, con un frescor muy directo, cremoso y maduro. Ligeramente untuoso. Paso muy equilibrado, con gran volumen. Elegante. Final largo, lleno de fruta y algo amargo.