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Queso Néboa · GANDERÍA QUINTIÁN
11,80 €
Ingredientes: leche de cruda de vaca, fermentos lácteos, cuajo y sal.
Pieza entera de 320 gramos de peso neto aproximadamente
LOS ZASCANDILES DICEN
"Está espectacular" B.P. Miraflores de la Sierra
"ESPECTACULAR" I.G. Miraflores de la Sierra
"Impresionante" M.M. Torrelodones
EL QUESO
Es un queso de pasta blanda de leche cruda de vaca, con corteza natural enmohecida. Se caracteriza por sus matices a bosque, champiñón y notas a nata.
Afinado en cava.
Corteza natural comestible.
LA QUESERIA
Quintián, es una ganadería familiar que nace del amor por la tierra en los años 60.La ganadería y quesería están ubicadas en O Páramo, en la provincia de Lugo, en la ladera de una montaña. Muy cerca del Camino de Santiago, con vistas a todo el valle por donde transcurre el Río Miño. Esta orografía ha permitido que se hiciese hiciésemos realidad el sueño de la quesería, construida bajo tierra, respetando el entorno y sin impacto paisajístico.
El bienestar de las vacas y una alimentación de calidad basada fundamentalmente en forraje cultivado en la comarca, son unas de las prioridades.
PRESENTACION
Pieza de queso entera de aproximadamente 320 gramos envuelta en papel
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