299 · Bodega San Roque de la Encina

EL VINO

Vino tinto UNICO monovarietal de tinta fina, acogido a la Denominación de Origen Ribera del Duero.

Etiquetado como reserva, se puede considerar un gran reserva por sus 39 meses de crianza en barricas de roble.

Cepas de más de 100 años plantadas por el abuelo del actual socio 299 de la bodega, vendimiadas y despalillado a mano, fermentado en la propia barrica y con una larga crianza de 39 meses y mínima intervención.

Se trata de un vino único, por su elaboración, viñedo y por su mínima producción de 498 botellas anuales.

LA BODEGA

Más de 60 años de tradición hacen de Bodega San Roque de la Encina una de las primeras bodegas de la Denominación de Origen Ribera del Duero.

Cuenta con viñedos con más de veinticinco años de media, aproximadamente 400 hectáreas de viñedo de la variedad tempranillo cultivadas entre los 250 socios, uvas vendimiadas a mano, realizando una primera selección en campo y posteriormente en bodega. El vino se elabora mediante fermentaciones controladas, seguido de crianza en barrica dando como resultado vinos delicados, naturales y selectos.

Situada en Castrillo de la Vega, Burgos, cerca de Aranda de Duero, en pleno corazón de la Ribera del Duero.

CATA

Color rojo cereza oscuro, con intensos destellos granates.

En nariz intenso regaliz y notas de madera que te prepara para una cata especial. En boca es terruño y hierbas, es la expresión del viñedo. Con fuerte presencia del regaliz negro demuestra una personalidad aplastante