FRANCISCO BARONA · Barona Bodegas y Viñedos

EL VINO

Francisco Barona es uno de los vinos revelación de la Ribera del Duero

Vino tinto de alta gama, elaborado con las variedades tinta fina, garnacha, la blanca albillo y otras, plantadas en 1908 y 1948 de viñedos en Roa, Anguix y La Aguilera.

Vinificación natural con sus propias levaduras y mínimo intervencionismo. Fermentación maloláctica espontánea en barrica nueva de roble francés. Crianza de 14 meses en barricas nuevas de roble francés, Embotellado sin clarificar.

Producción limitada a 48.998 botellas.

LA BODEGA

Después de trabajar en varias bodegas de prestigio mundial, Francia, EEUU y Sudáfrica, en 2009 regresa como enólogo a la Ribera del Duero, tierra donde nació y creció entre viñedos.

En 2010, con tan solo 25 años, convencido de encontrarse en la mejor región vitícola del mundo, comienza a desarrollar una idea que tenía en mente desde hace tiempo: recuperar viñedos centenarios de la Ribera del Duero y elaborar vinos singulares, auténticos y diferentes.

En 2011 con sus primeros ahorros y sin temblarle el pulso, compra 5 majuelos de cepa vieja, en 3 pueblos distintos, 5 GRAND CRUS que todos los años le sorprendían de lo buenos que eran, viñas pequeñas de muy bajas producciones, uvas que eran vendidas a la prestigiosa bodega Vega Sicilia.

En 2014 elabora su primer vino tinto, muy personal y con su propio nombre FRANCISCO BARONA.

CATA

Capa oscura de color rojo púrpura, limpia y brillante.

Se destapa con gran intensidad frutal aromas de cereza grosella y zarzamora, recuerdos especiados de hinojo y vainilla. Notas minerales de piedra a fusil y final balsámico.

En boca es equilibrado fresco tanino goloso y de gran persistencia.