FLORES DE CALLEJO · Callejo

EL VINO

Vino tinto de parcela bajo el amparo de la Denominación de Origen Ribera del Duero.

Elaborado con uvas procedentes de cepas plantadas en suelos arcillosos, monovarietal de tinta fina.

La vendimia se realiza de forma manual, y doble mesa de selección, el vino evoluciona y se envejece en depósitos y barricas de roble durante cinco meses.

Un vino fresco, frutal, vivo, con matices primarios.

LA BODEGA

Callejo es una bodega familiar, que actualmente se encuentra dirigida por la segunda generación, fundada en 1989 por Félix Callejo.

Situada en Sotillo de la Ribera, en el extremo norte de la Denominación, a una altura comprendida entre los 930 y los 830 metros de altura sobre el nivel del mar y gran variedad de suelos, calizos, arenosos y arcillosos.

Cuentan con un viñedo de 27 parcelas, que forman un total de 54,8 hectáreas, donde elaboran vinos tintos de parcela, grandes reservas, crianza y jóvenes; así como blancos y rodados, todos ellos bajo la Denominación de Origen Ribera del Duero.