La Zascandilería


VERMOUTH EL SOPLON DEL VIDRIO · Bodega Cristo del Humilladero

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VERMOUTH EL SOPLON DEL VIDRIO · Bodega Cristo del Humilladero

12,00 €

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Vermut rojo elaborado con una mezcla y selección de vino blanco de alta graduación (PX, Albillo y Moscatel), ajenjo y otras plantas tónicas y aromáticas amargas.


LOS ZASCANDILES DICEN

"Riquísimo y muy suave" M.M. Madrid

"ES PEC TA CU LAR" M.A.S.H. Los Yébenes



EL VERMOUTH

Es un vermouth de color caoba con tonalidades naranjas, complejo, sabroso y lleno de personalidad.

En cata resulta muy aromático, tiene buen retrogusto y destaca el perfecto equilibrio entre acidez y dulzor.

Este vermut está elaborado a partir de un vino de PX, obtenido por pasificación natural sobre esteras de esparto puestas al sol, al que posteriormente se añade vino de Albillo y Moscatel.

El vino se macera durante 10-15 días con una selección botánica en la que predomina el ajenjo, los frutos del bosque propios de la zona de Cadalso de los Vidrios (madroño o el enebro), diversas plantas aromáticas (cilantro, canela, vainilla…), así como raíces (genciana, lirio…).

Posteriormente se macera tres meses en barrica de roble.

LA BODEGA

BODEGA CRISTO DEL HUMILLADERO se encuentra en Cadalso de los Vidrios, Madrid, y fue la primera en fundarse en esta zona en el año 1956. Actualmente es una cooperativa y en la elaboración de sus vinos utiliza mayoritariamente las variedades Garnacha y Albillo.

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