94 puntos Peñín
UNANIMOUS FINCA LA TEJERA · Tres Piedras
46,00 €
Vino tinto. D.O. Ribera del Duero
Tempranillo con un pequeño porcentaje de garnacha y albillo mayor
Un lujo de vino por su complejidad, su expresión, y su limitadísima producción, 2.108 botellas numeradas en 2021, mimado hasta el último detalle, para beber con reposo, con pausa. No te quedes sin disfrutarlo.
LOS ZASCANDILES DICEN
"Está a la altura de vinos mucho más caros" C.M. Madrid
"Este Unanimous nos ha gustado muchísimo, es un gran vino" J.Y. Madrid
EL VINO
UNANIMOUS Finca la Tejera, vino acogido a la Denominación de Origen Ribera del Duero, se elabora utilizando exclusivamente la producción
de uvas de una sola parcela de 0,65 hectáreas, que tiene como característica principal
haber sido plantada antes de 1920, es decir, tiene más de 100 años de antigüedad.
El 80% de la uva es variedad Tinto Fino, pero como todos los viñedos anteriores
a 1980, contiene algunas otras como Garnacha, Albillo, Malvasía, y otras sin identificar a día de hoy.
14 meses de envejecimiento en barricas de roble francés usadas y nuevas de grano extra fino. A partir de ahí, reposo absoluto en botella en óptimas condiciones de temperatura y humedad.
LA BODEGA
Tres Piedras es una bodega situada en Fuentecén, en la ribera burgalesa. Bodegas Tres Piedras es un proyecto de recuperación de la viticultura tradicional sostenible, reconstrucción de viñedos históricos y otros de alto valor, para crear vinos finos, únicos, auténticos y elegantes de muy pequeña producción, que transmitan la esencia de cada parcela, variedad y suelo.
Jorge es el alma de esta bodega, que solo trabaja con viñedos de su propiedad, muchos de ellos prefiloxéricos.
NOTA DE CATA
Color rojo cereza, limpio y brillante, capa alta.
Intensidad muy alta, elegancia y finura en primer término. Mucha fruta roja, cremoso, delicado pero muy fragante. Aparecen también notas minerales y salinas.
Equilibrado, con buena acidez pero persistente y frutal. Fiel representante de viñedos de la variedad Tempranillo cultivada en zona fría y en un suelo poco habitual.
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