MONTEPINADILLO ROSADO· Bodega San Roque de la Encina

EL VINO

Vino rosado elaborado mediante el método de sangrado, acogido a la Denominación de Origen Ribera del Duero, elaborado con las variedades tempranillo (95%) y garnacha.

Vendimiado mano de manera temprana para preservar aromas y acidez. Despalillado y estrujado de la uva, posterior maceración prefermentativa a baja temperatura. Fermentación alcohólica en depósitos subterráneos de hormigón de 1956. Este vino ha estado en contacto con sus lías finas durante 5 meses.

Volumen de alcohol 13,5%

Vegano

Añada 2024

LA BODEGA

Más de 60 años de tradición hacen de Bodega San Roque de la Encina una de las primeras bodegas de la Denominación de Origen Ribera del Duero.

Cuenta con viñedos con más de veinticinco años de media, aproximadamente 400 hectáreas de viñedo de la variedad tempranillo cultivadas entre los 250 socios, uvas vendimiadas a mano, realizando una primera selección en campo y posteriormente en bodega. El vino se elabora mediante fermentaciones controladas, seguido de crianza en barrica dando como resultado vinos delicados, naturales y selectos.

Situada en Castrillo de la Vega, Burgos, cerca de Aranda de Duero, en pleno corazón de la Ribera del Duero.

NOTE DE CATA

Color rosa salmón intenso, brillante.

En nariz intensa, fruta roja madura no sobremadura. Flores silvestres.

En boca es redondo y pulido, algo goloso. Frutal, fresco pero con cuerpo. Final persistente y armónico