EL SUEÑO DEL NIÑO TINTILLA DE ROTA· Contreras Ruiz

EL VINO

Vino tinto, monovarietal de tintilla de Rota, elaborado con viticultura de respeto y mínima intervención en un paraje atlántico de Rociana (Huelva.

Las viñas se cultivan de manera ecológica y biodinámica. Vendimia manual, fermentado en depósitos de inox con un breve paso por barricas usadas, para no disfrazar el carácter varietal del vino.

Producción limitada a 5.860 botellas

LA BODEGA

Contreras Ruiz es un proyecto forjado en el compromiso, la ilusión y el respeto, encabezado por la cuarta generación de una familia humilde y con experiencia. La columna vertebral de Contreras Ruiz es la práctica de la vitivinicultura en la zona de la Reserva de la Biosfera del Parque Nacional de Doñana.

Una apuesta por el terruño y por la variedad local, la zalema, y la ambición de elaborar vinos que aporten un carácter diferenciador, un perfil de frescura y complejidad, fieles al paisaje donde nacen.

Ubicada en Rociana del Condado, apuestan por la sostenibilidad, valorando la herencia recibida del entorno donde se encuentran.

NOTA DE CATA

Color rojo cereza con tonos violáceos.

Nariz muy afrutada y fresca, notas de frutos rojos silvestres. También frutos negros, con alguna nota floral. Recuerdos minerales y salinos.

Ligero, con buena acidez, y tanino suave. Fácil de beber con un paso fluido. Recuerdos de fruta, final fresco, con notas salinas que invitan a beber.