Arroz de la Albufera · PAELLISSIMO

EL PRODUCTO

Arroz categoría extra Denominación de Origen Arroz de Valencia, cultivado en el parque natural de la Albufera de Valencia y envasado al vacío, utilizando bioestimulantes, microalgas y extractos de algas marinas. Con escardado manual de malas hierbas y secado en secadero de forma tradicional, bajo el sol de tierras valencianas.

Considerado por los expertos, como una variedad de calidad extraordinaria gracias a su composición química que guarda la proporción perfecta entre amilosa y amilopectina, consiguiendo así que el arroz absorba mucho sabor y a la vez quede suelto y entero. Por ello, es especialmente indicado para arroces secos.

Tiempo de cocción 17 minutos (puede variar dependiendo del tipo de agua y otros factores)

LA EMPRESA

Paellíssimo nace en el Levante gracias a la pasión por su gastronomía y, en particular, por el arroz como receta anclada a la memoria del gusto. Centran su trabajo en acercar lo bueno de esta tierra a cada hogar.

Eliminan cualquier tipo de conservante o potenciador de sabor como el glutamato monosódico, tan habitual hoy en la industria alimentaria, porque tienen la firme convicción de que la única aportación de sabor solo la puede dar la mejor materia prima.

El objetivo es que en todas las casas se pueda comer un buen arroz y en su punto, de forma fácil y totalmente natural alcanzando la precisión sin necesidad de "maestría arrocera" para triunfar con una paella perfecta.

PRESENTACION

Paquete de 1 kilo envasado al vacío. 10 - 11 raciones.