FUENTENEBRO · Bodegas Señorío de Nava

EL VINO

Vino tinto monovarietal de tinta fina y acogido a la Denominación de Origen Ribera del Duero.

Las pequeñas parcelas de las que provienen las uvas son de brotación temprana y tardía vendimia. Sus maduraciones son largas y lentas. La vendimia es manual. Todos los racimos son despalillados. La fermentación alcohólica se realizó en depósitos de hormigón.

La crianza en barrica fue de 11 meses en barrica de roble francés de varios usos.

LA BODEGA

Señorío de Nava nace en 1986 cuando varías familias bodegueras leonesas deciden comprar la cooperativa de San Antolín, fundada en Nava de Roa en 1956.

A principios de los años 2000 la bodega cambia de manos. La familia Vázquez Muñoz-Calero con Antonio Vázquez al frente y convencidos del respeto por la tierra y la naturaleza, deciden impulsar los valores que deben distinguir el futuro de la bodega: el valor del tiempo, la vuelta a los orígenes y la pasión por el trabajo bien hecho; todo con el único objetivo de mejorar cada año las cosechas y apostar por la autenticidad y la excelencia.

En 2003, Señorío de Nava con la adquisición de una pequeña bodega construida en 1910, se adentra por primera vez en la denominación de origen Rueda.

NOTA DE CATA

Vino muy frutal, con recuerdos a fruta silvestre como grosellas y fresa ácida. En nariz encontramos presencia de notas mentoladas y notas de nata. Los aromas son limpios y frescos.

En nariz es casi inapreciable la madera pero se muestra de forma muy sutil en boca con un tanino suave. Buena acidez y paso ligero en boca.