SOBREPIELES · Colonias de Galeón

EL VINO

Vino blanco monovarietal de viogner con una crianza de 6 meses en barricas usadas de roble francés sobre lías, acogido a la I.G.P. Sierra Norte de Sevilla.

Vino ecológico sin clarificar ni filtrar.

Un blanco con alma de tinto.

Producción limitada a 365 botellas numeradas.

LA BODEGA

A veces se olvida que Sevilla fue una importante zona vinícola en época romana.

La historia de Sevilla y su provincia está ligada a su vino. De la Sierra de Cazalla a Carmona, ha habido vinos singulares y bodegas únicas.

Colonias de Galeón se enorgullece de ofrecer un vino con respeto y amor a la tierra, a las viñas y a las uvas. Para convertirlo en la más exquisita forma de ser fiel a la tradición.

Un lugar poderoso, exquisitamente elegido, donde se mezclan los elementos de la tierra en perfecta reciprocidad. Cazalla de la Sierra, el pasaje de monjes, abadías y generosos viñedos. Garante de la viticultura en la Edad Media y la vertebración entre la tradición vinícola del mediterráneo antiguo con el arte contemporáneo del cultivo de la vid.

Hubo un tiempo en esta comarca, que se repartieron lotes de tierra entre los campesinos, eran las denominadas "Colonias Agrícolas de Galeón", más de 400 hectáreas repartidas en 70 lotes para los colonos, con la única promesa de crear el mejor vino.

NOTA DE CATA

En nariz aromas de flor de limonero, recuerdos cítricos y un fondo sutil de panadería y tostado.

En boca entrada eléctrica, con nervio, muy buena acidez y una marcada astringencia para después dejar paso a la sedosidad y elegancia, mineral y cítrico con recuerdos de hinojo y especias. Muy largo, con recorrido.