MATADIABLOS · Casa Lebai

EL VINO

Matadiablos es un vino tinto de guarda, acogido a la Denominación de Origen Ribera del Duero, y elaborado únicamente con la variedad tempranillo.

Tiene un crianza de 12 meses en fudres de 3.000 litros de roble francés.

Producción limitada a 4.480 botellas anuales.

LA BODEGA

CASA LEBAI es el proyecto más personal de Rodrigo y Asier Calvo.

De las 32 fincas que forman el viñedo familiar, se escogen tres por su edad, tipicidad de suelos y comportamiento en la vinificación, cada una posee un carácter y una personalidad que les hace diferente al resto, con modos de elaboración que tratan de imitar lo que familiares hacían a principios del siglo XIX.

En la añada 2019, nace CASA LEBAI, con el objetivo principal de preservar el patrimonio vitivinícola en Gumiel de Mercado, a medida que el proyecto avanza pasa a un segundo nivel abarcando también la recuperación de documentos históricos familiares y conservación de lagares y bodegas históricas del siglo XIII-XIV.

NOTA DE CATA

Color cereza con reflejos violáceos.

Nariz expresiva con notas de fruta roja, toques florales y toque mineral muy marcado que recuerda a la arcilla.

Muy fresco en boca con estructura media, resulta muy elegante en el paso de boca sin nada de opulencia, largo y persistente. Vino fino, preparado para crecer en botella.