TAGALGUÉN · Bodegas Tagalguén

EL VINO

Vino blanco con Denominación de Origen La Palma, elaborado con las variedades listán blanco y albillo criollo, a partes iguales, y fermentado en depósitos de acero inoxidable.

Elaborado y embotellado por Juan Jesús Pérez Adrián en Garafía, La Palma.

Producción limitadísima a menos de 1.000 botellas anuales

LA BODEGA

Situada en el noroestede la isla de La Palma, la finca, conocida como Finca Gloria, una propiedad familiar, estuvo 80 años sin ser trabajada, hasta que Isabel, nieta del propietario, y su marido Juan Jesús se hicieron cargo de ella en el año 2000.

El motor del proyecto es la sostenibilidad y la ecología; y un firme compromiso de elaborar vinos de calidad, acordes con las exigencias del mercado y con técnicas totalmente respetuosas con el medio ambiente.

Elaboran vinos blancos, tintos, dulces y de tea (tradicional de la isla)

CATA

Amarillo pajizo en su fase visual, con tonos translúcidos. En nariz es intenso, destacando los tonos herbáceos sobre los frutales que aporta la Listán, especialmente la semilla de hinojo que aporta la Albillo. En boca es fresco, con buena entrada, equilibrio gustativo ácido-dulce por la sensación que le aporta la Albillo a la mezcla. Postgusto goloso, aromático, hierba, fruta en almíbar.